차례지내기

이제 곧 민족 고유의 명절인 설날입니다. 설날에여러가지일을하겠지만대부분이제사입니다. 그러면 이제 제사상의 차리와 지방에서 어떻게 써야 하는지, 그리고 제사에 대해서 이야기를 하도록 하겠습니다. 지방에 따라 집집마다 두는 음식이나 순서는 다르겠지만 큰 틀에서 보면 거의 비슷해 보인다고 생각합니다. 선조 때에는 어동육서(魚東六書) : 포중류(浦中類)의 요리보다 절임요리를 중요시하여 고기보다 생선요리가 낫다고 여겼습니다.두동미서:꼬리보다는 머리 요리가 좋으니 우선적으로 먹으라는 뜻으로 조율사는 뼈에 … Read more