메밀가루의 효과와 부작용 그리고 메밀가루 먹는 방법
여름에 시원한 메밀국수나 메밀국수의 원료인 메밀은 메밀과(Madipulidae) 메밀은 농약이 없는 척박한 땅에서 잘 자라는 것이 특징이어서 식량이 부족했던 과거에는 곡식으로 재배하는 경우가 많았다. 메밀은 강원 북부지역과 일조량이 적은 산지에서 많이 재배돼 강원도에서는 메밀국수, 메밀전 등 요리를 쉽게 찾아볼 수 있다. 하지만, 메밀은 구강 작물일 뿐만 아니라 영양가 있는 건강식품의 역할도 합니다. 동의보감에 따르면 메밀은 차갑고 … Read more