많은 사람들이 딸기를 좋아하는 것 같습니다.
딸기는 원래 5~6월이 제철이었지만 상품성이 고르지 못한 노지재배 대신 집 등 시설에서 재배하는 것이 인기를 끌며 대표적인 겨울 과일이 됐다.
현재 모든 딸기 생산의 98% 이상이 이 시설에서 재배되고 있습니다.
딸기 종류가 많지 않았는데 요즘은 마트에 가면 딸기 종류도 다양해서 골라먹는 재미가 있어요. 11월부터 나타나기 시작한 딸기가 가장 맛이 좋은 시기라고 합니다.
겨울딸기는 저온에서 장기간 숙성시켜 당도가 높고 산도가 비교적 낮아 겨울에 먹어도 맛있다고 한다.
딸기는 폴리페놀 함량이 높고 비타민C가 풍부해(100g당 62mg) 딸기를 하루 7~10개 정도 먹으면 비타민C 필요량을 충족할 수 있다.
딸기에 함유된 폴리페놀과 비타민C는 항산화력이 뛰어나 노화와 질병, 피부 트러블을 예방한다.
딸기에는 엽산이 풍부합니다.
또한 딸기에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘과 같은 필수 미네랄과 일종의 천연 감미료가 함유되어 있습니다.
자일리톨, 펙틴, 살리실산 등의 영양소도 풍부합니다.
영양이 이렇게 많은 딸기의 부작용은 어떤지 알아보려고 합니다.
딸기 효능
1. 딸기 효능 : 항암효과
딸기는 비타민C가 풍부하고 항산화 작용이 뛰어나며, 딸기의 안토시아닌 성분은 암세포의 증식을 억제하는 작용을 합니다.
딸기를 규칙적으로 섭취하면 딸기의 뛰어난 항산화 효과로 인해 자궁경부암이나 유방암에 걸릴 확률이 낮아진다고 합니다.
2. 딸기효과 : 피부미용
딸기 폴리페놀은 기미 주근깨의 원인이 되는 멜라닌 생성을 억제하는 데 좋다.
예로부터 피부 미백에 효능이 있는 것으로 알려진 비타민C와 멜라닌 생성을 억제하는 폴리페놀이라는 두 가지 성분을 함유한 딸기는 피부 미백에 탁월한 효과가 있다.
비타민C는 피부를 탄력 있게 해주고 피부에 없어서는 안 될 콜라겐 형성에 필수적인 성분이다.
3. 딸기 효능: 눈 건강
딸기에 풍부한 성분인 안토시아닌은 눈의 피로를 풀어주고 시력 건강에 도움을 줍니다.
눈의 망막에 색소를 함유하고 있는 로돕신은 시신경을 보호하고 백내장 등 노화와 관련된 눈 질환을 예방해 눈 건강에 매우 효과적이다.
4. 딸기 효능: 엽산 풍부
딸기는 엽산이 매우 풍부하여 임신 초기 임산부에게 권장되는 과일 중 하나입니다.
딸기 100g에는 약 120μg의 엽산이 들어 있습니다.
엽산은 임산부가 건강한 아기를 낳는 데 가장 중요한 영양소 중 하나입니다.
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특히 새로운 세포와 혈액이 생성될 때 임산부와 수유모에게 필수적인 영양소입니다.
임신 전과 임신 중에 엽산을 복용하면 신생아의 신경 장애 위험이 감소하는 것으로 알려져 있습니다.
하루에 딸기 7~8개만 먹어도 엽산의 1일 권장량을 충족할 수 있다고 합니다.
딸기에 풍부한 엽산과 함께 비타민 B12는 적혈구 생산에 필수적입니다.
어느 한쪽이 부족하면 정상적인 적혈구 생산에 문제가 발생할 수 있으며 빈혈이나 적혈구 생산 문제가 발생할 수 있습니다.
엽산은 또한 핵산이 잘 작동하도록 도와줍니다.
5. 딸기의 효능: 치아 건강
자일리톨이 다량 함유되어 있어 충치균의 먹이가 되지 않고 충치균을 죽이는 효과가 있습니다.
식후에 딸기를 먹으면 충치예방에 효과가 있는데 딸기에 설탕이나 우유를 뿌렸을 때 없어진다.
딸기 주스를 입에 오래 머금고 있거나 딸기를 반으로 잘라 이를 치아에 문지르는 것도 치석 예방에 좋다고 한다.
6. 딸기 효능: 치매 예방
딸기에 함유된 안토시아닌은 뇌 기능 활성화, 대뇌 순환 개선, 염증 감소로 치매 예방에 도움을 준다.
딸기에 함유된 피세틴 단백질 성분이 알츠하이머병의 특징인 파괴적인 염증 과정을 억제하고 치매를 예방하는 작용을 합니다.
7. 딸기효능 : 변비해소
딸기에 풍부한 펙틴은 장내 유산균을 증가시켜 장내 환경을 정화하는 기능을 한다.
펙틴의 점도가 높아 장내 유해물질을 흡수해 체외로 배출을 촉진해 변비에도 도움이 된다.
8. 딸기 효능: 붓기 완화
딸기의 칼륨은 붓기를 가라앉히는 데 도움이 됩니다.
따라서 딸기는 미용효과가 충분하다고 할 수 있다.
지금까지 딸기의 효능에 대해 알아보았습니다.
상큼한 맛을 지닌 작은 딸기는 풍부한 영양분으로 좋은 효능이 많다는 것을 배웠습니다.
하지만 많은 효능을 가진 딸기도 부작용이 있습니다.
영양가가 높은 딸기의 부작용도 살펴보자.
딸기 부작용
딸기는 대부분 안전한 과일입니다.
다만, 농약 잔류물이 남을 수 있으므로 반드시 수돗물을 빼서 깨끗이 씻어 드셔야 합니다.
또한 딸기는 성질이 차가운 과일입니다.
감기에 민감한 사람들은 많이 먹으면 복통이나 설사를 경험할 수 있습니다.
1세가 되기 전 아이들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 과일이라고 하니 두통, 피부 발진 등의 부작용이 있다면 먹지 말아야 한다.
다른 과일에 비해 칼륨 수치가 상대적으로 높기 때문에 신장 질환이 있는 사람은 너무 많이 먹으면 부작용을 경험할 수 있습니다.
딸기는 당분이 함유되어 있어 당뇨병 환자나 당뇨병 관리가 필요한 분들이 많이 먹기에 좋은 과일은 아닙니다.
지금까지 딸기효능 부작용에 대해 알아보았습니다.
내 몸 상태에 따라 적절한 과일섭취로 건강을 유지할 수 있으면 좋겠습니다.
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